| Vins de Nantes | |
 |
APPELLATION : A.O.C.
MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE CEPAGE : Melon de Bourgogne REGION : Rives de part et d'autre de la Loire autour d’Ancenis. Sol très minéral composé de schistes. VINIFICATION : Sélection des meilleures grappes et vinifications séparées selon les terroirs. Macération pelliculaire, débourbage physique, vinification lente en cuve thermorégulée. Le vin sera conservé sur ses lies pendant l’élevage jusqu’à la mise en bouteille. |
|
COMMENTAIRES : Vin blanc aux arômes complexes avec des notes de fruits blancs, de pain grillé et de pierre à fusil que l’on retrouve aussi dans le Sancerre. Au palais beaucoup de fraîcheur pour ce vin très structuré et long en bouche. A servir frais (8°C à 9°C), pour accompagner les fruits de mer, les huitres, les poissons ou les fromages de chèvre. |
|
