| Vins de Nantes | |
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APPELLATION : V.D.Q.S.
COTEAUX D’ANCENIS GAMAY CEPAGE : Gamay REGION : Pays d’Ancenis VINIFICATION : Vendange manuelle avec tri à la réception. Sélection sévère des meilleures grappes pour mener la macération carbonique (méthode Beaujolaise). Après l’élevage en cuve avec de nombreux soutirages le vin est filtré puis mis en bouteille. |
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COMMENTAIRES : Vin gouleyant, souple et très fruité, à servir entre 12°C et 14°C. Il accompagne agréablement charcuteries, salades, viandes et fromages. |
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