Vins de Nantes - Vins d'Anjou

  Vins de Nantes
APPELLATION : COTEAUX D’ANCENIS GAMAY (devenue AOC avec la récolte 2011 !)

CEPAGE : Gamay

REGION :
Pays d’Ancenis

VINIFICATION :
Sélection parcellaire très intensive. Sélection sévère des meilleures grappes pour mener la thermo-vinification contrôlée. Après l’élevage en cuve avec de nombreux soutirages le vin est filtré puis mis en bouteille.

COMMENTAIRES : Vin gouleyant, souple et très fruité, à servir entre 12°C et 14°C. Il accompagne agréablement charcuteries, salades, viandes et fromages.

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