Localisation - Historique - Vignoble - Centre de vinification - Centre de conditionnement - Commercialisation

Le centre de vinification  
Les Vignerons de la Noelle ont su créer et développer des moyens techniques permettant d'élaborer des vins de grande qualité répondant aux attentes des consommateurs. Le centre de vinification est équipé de plusieurs types de pressoirs et de cuves spécifiques permettant
des macérations pelliculaires
et des macérations carboniques.

Les pressoirs pneumatiques


La cuverie

La cuverie d'une capacité totale de 78 000 hl avec 250 cuves permet des vinifications séparées et entièrement maîtrisées (contrôles des températures) ainsi qu'un élevage du vin dans des conditions optimales.


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